+7 903 179 2800
0руб

Вегетарианское оливье

Ингридиенты: 

200 г колбасы вегетарианской вареной молочной
200 г зеленого горошка
100 г огурца свежего или соленого
200 г кукурузы ( по желанию)
200 г морковки сваренной (по желанию)
350 г картошки отварной
6 ст. л. постного майонеза
3 ст. л. сметаны
250 мл бульона или воды
10 г агар-агар (растительный желатин)
200г вегетарианского яичного рулета
соль, перец

Рецепт: 

Порезать все кубиками, соленый или свежий огурец .Размешать майонез со сметаной, посолить, и перемешать с нарезанными овощами.
В бульоне размешать агар-агар и довести до кипения на маленьком огне. Дать остыть, а как остынет, добавить в салат и все хорошенько перемешать.
Формочку выстилаем пищевой пленкой так, чтобы пленка свисала по бокам и оставалась для прикрытия.
Выкладываем в форму половину салата и кладем вдоль яичный рулет, прикрываем другой половиной салата.
Сверху прикрыть пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
Формочку для Оливье делаем из двухлитровой бутылки — результат такой укладки вы можете увидеть на фото:)
Получается великолепное исполнение и новая оболочка для салата Оливье!
Согласитесь, что невозможно догадаться, что это наш любимый классический салат Оливье?! Здорово, значит мы добились успехов, коль наш салат зазвучал по-новому новогоднему!
Приятного вам приготовления и новых сил для новых кулинарных подвигов.